Творожная запеканка с клюквой – это классическое и любимое многими блюдо, которое радует своей нежной текстурой, сладковатым вкусом и приятной кислинкой клюквы. Она отлично подходит как для завтрака, так и для десерта, а также может стать отличным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 2 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана муки
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- 100 г клюквы
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время для запекания) |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте творог, яйца, сахар, муку, ванильный экстракт и соль до однородной массы.
- Добавьте клюкву и аккуратно перемешайте.
- Выложите смесь в смазанную маслом форму для запекания.
- Поставьте форму в духовку и выпекайте 30-40 минут, пока верх не подрумянится и зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного цедры лимона или апельсина к творожной массе. Клюкву перед добавлением в тесто можно слегка обжарить на сковороде с сахаром, чтобы подчеркнуть ее вкус.
