Творожная запеканка с гречкой и ягодами – это вкусное, сытное и полезное блюдо, которое станет отличным вариантом для завтрака, обеда или ужина. Гречка придает запеканке питательности и клетчатки, а ягоды – свежести и витаминов.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 1 стакан гречки
- 2 стакана молока
- 3 яйца
- 50 г сахара
- 1 ст. л. муки
- щепотка соли
- 200 г ягод (мороженых или свежих)
- сметана для украшения (по желанию)
| Калорийность: | ~300 ккал на 100 г |
| Порции: | 4-6 |
| Время приготовления: | 40 минут |
Приготовление
- Гречку отварить до готовности, остудить.
- Творог протереть через сито или измельчить блендером.
- В миске соединить творог, яйца, сахар, муку и соль. Перемешать до однородной массы.
- Добавить отварную гречку и перемешать.
- Форму для запекания смазать маслом, вылить в нее творожную массу.
- Разложить сверху ягоды.
- Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, и выпекать 30-40 минут, пока запеканка не станет румяной и слегка подрумянится.
Перед подачей можно украсить запеканку сметаной. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или корицу.
