Творожная шарлотка – это классический русский десерт, который славится своей простотой приготовления и непередаваемым вкусом. Он получается невероятно нежным и воздушным благодаря тому, что творог смешивается с яйцами и сахаром. Вкус выпечки можно дополнить корицей, ванилью или изюмом, а сверху полить сахарной глазурью.
Ингредиенты для творожной шарлотки
- 500 г творога
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 2 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление творожной шарлотки
- Творог протереть через сито, чтобы удалить комочки.
- В миске взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавить ванильный экстракт (если используете).
- Постепенно добавить к яичной массе творог, постоянно помешивая венчиком.
- Добавить муку и разрыхлитель, перемешать до однородности.
- Влейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 40-50 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или изюма. Готовую шарлотку нужно остудить перед подачей. Её прекрасно дополнят сливки, варенье или свежие ягоды.
