Творожная галета с ягодами – это простой и вкусный десерт, который понравится всем любителям творожных сладостей. Нежное тесто, пропитанное сливочным маслом, сочетается идеально с сочной начинкой из ягод, а легкая крошка сверху придает блюду неповторимый аромат. Идеально подходит для чаепития или как десерт к праздничному столу.
Ингредиенты
- 250 г творога
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла, размягченного
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 150 г ягод (свежих или замороженных)
| Калорийность | ~280 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C.
- В миске смешать творог, сахар и яйцо, добавить размягченное масло и хорошо перемешать до получения однородной массы.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно всыпать сухие ингредиенты в мокрую массу, замешивая тесто до образования мягкого и эластичного кома.
- На рабочую поверхность выложить тесто, раскатать его в прямоугольник толщиной около 1 см. Выложить ягоды на тесто, оставляя по краям зазор около 2 см.
- Аккуратно свернуть тесто рулетом и разрезать его поперек на куски толщиной около 3-4 см.
- Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
Для приготовления галеты можно использовать любые ягоды по вкусу: клубнику, малину, чернику, смородину. Также можно добавить к начинке немного корицы или ванили для более насыщенного вкуса.
