Тушёные патиссоны и кабачки – это простое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Это отличный вариант для лёгкого ужина или обеда, а также для тех, кто придерживается здорового питания.
Ингредиенты
- Патиссоны — 2 шт.
- Кабачки — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры свежие — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 80 ккал | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Патиссоны и кабачки промыть, очистить от плодоножки и нарезать кубиками.
- Лук репчатый нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить.
- В кастрюле с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить патиссоны и кабачки, посолить, поперчить и тушить под крышкой 10-15 минут.
- Томаты нарезать кубиками или пропустить через блендер. Добавить в кастрюлю к овощам, добавить чеснок и тушить ещё 10-15 минут.
Подавать блюдо можно горячим или теплым, украсив свежей зеленью. Также можно добавить немного сметаны или сыра для более насыщенного вкуса.
