Тушеный рис с фаршем — это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Оно готовится достаточно просто и быстро, а получается очень ароматным и аппетитным.
Ингредиенты
- Рис — 1 стакан
- Фарш (говяжий или свиной) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Помидор (или томатная паста) — 1 шт. (или 2 ст. л.)
- Вода или бульон — 3 стакана
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Любимые специи (паприка, куркума, кориандр) — по желанию
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности.
- Лук и морковь нарезать кубиками. Обжарить их на растительном масле до мягкости.
- Добавить фарш к луку и моркови, обжарить, помешивая, до готовности.
- Добавить томатную пасту или измельченный помидор, специи, соль и перец. Обжаривать 2-3 минуты.
- Влить воду или бульон, довести до кипения.
- Добавить промытый рис в кастрюлю, перемешать. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 20-25 минут.
Тушенный рис с фаршем можно подавать с зеленью, сметаной или любыми другими любимыми гарнирами.
