Тушеные шампиньоны с помидорами

Тушеные шампиньоны с помидорами — это вкусное, простое и быстрое блюдо, которое отлично подойдет как в качестве гарнира к мясу или птице, так и самостоятельного угощения. Нежная текстура грибов сочетается с сочностью помидоров, создавая неповторимый аромат и пикантный вкус.

Ингредиенты для тушеных шампиньонов с помидорами

  • 500 г свежих шампиньонов
  • 3 средних помидора
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. сушеного орегано
  • Соль и черный перец по вкусу
Калорийность ≈ 80 ккал на 100 г
Порций 2-3
Время приготовления 25 минут

Приготовление тушеных шампиньонов с помидорами

  1. Шампиньоны промыть, очистить от загрязнений и нарезать ломтиками.
  2. Лук и чеснок мелко порубить. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками.
  3. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета (5 минут).
  4. Добавить шампиньоны и обжаривать еще 7-8 минут, помешивая.
  5. Добавить помидоры, чеснок, орегано, соль и перец. Перемешать.
  6. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить в течение 10-12 минут, пока шампиньоны не станут мягкими.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного белого вина или сухого коньяка. Также шампиньоны можно тушить с другими овощами по вкусу: морковью, сладким перцем или болгарским перцем.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты