Индюшачьи сердечки — это не только вкусный, но и очень полезный продукт. Они богаты белком, железом и другими ценными микроэлементами. Тушеные индюшачьи сердечки в мультиварке получаются невероятно сочными и ароматными. Рецепт этот прост и доступен каждому.
Ингредиенты
- 500 г индюшачьих сердечек
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1/2 стакана бульона (говяжьего или куриного)
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Индюшачьи сердечки промыть под холодной водой и обсушить.
- Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить.
- В чашу мультиварки влить растительное масло и включить режим Жарка. Добавить лук и обжаривать до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить чеснок и индюшачьи сердечки. Обжаривать еще 3-4 минуты.
- Всыпать томатную пасту, посолить, поперчить и перемешать.
- Залить бульон, закрыть крышку мультиварки и выбрать режим Тушение на 1 час.
- Через час открыть крышку и проверить готовность сердечек. Если они мягкие, можно выключить мультиварку.
Индюшачьи сердечки лучше не переваривать, иначе они станут резиновыми. Вместо бульона можно использовать воду, но бульон придаст блюду более насыщенный вкус.
