Тушеное филе тилапии в сливочном соусе — это невероятно нежное и ароматное блюдо, которое готовится очень просто. Тилапия прекрасно впитывает вкусы специй и сливок, превращаясь в настоящий деликатес. Это блюдо идеально подходит как для будничного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г филе тилапии
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 100 мл сливок
- 50 мл белого вина (по желанию)
- соль и черный перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Нарезать лук полукольцами, а чеснок — тонко. Обжарить лук на сливочном масле до золотистого цвета.
- 5 минут: Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
- 5 минут: Положить филе тилапии в сковороду, посолить и поперчить. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
- 5 минут: Влить белый вино (по желанию) и тушить 3-4 минуты.
- 5 минут: Добавить сливки, убавить огонь и тушить под крышкой еще 5-7 минут до готовности рыбы.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного мускатного ореха или паприки. Подавайте блюдо с отварным рисом, картофельным пюре или свежей зеленью.
