Тушеная зеленая фасоль с грибами — это простое, сытное и ароматное блюдо, которое можно приготовить в любой день недели. Сочетание хрустящей зелёной фасоли и сочных грибов создает неповторимый вкус, а приготовление займет минимум времени.
Ингредиенты для Тушеной зеленой фасоли с грибами
- Зеленая фасоль свежая — 500 г
- Грибы (шампиньоны) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Тушеной зеленой фасоли с грибами
- Зеленую фасоль промыть, очистить от кончиков и нарезать на кусочки.
- Грибы помыть и нарезать пластинками.
- Лук очистить и мелко нарезать, чеснок измельчить.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности.
- Добавить грибы и обжаривать до золотистого цвета.
- Добавить фасоль, чеснок, соль и перец. Перемешать.
- Залить водой или бульоном так, чтобы фасоль была покрыта на 2-3 см, тушить под крышкой 15-20 минут до готовности фасоли.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного томатной пасты или сушеного тимьяна. Готовую фасоль перед подачей посыпать свежей зеленью.
