Тушеная мойва с луком – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для сытного ужина или обеда. Готовится оно довольно быстро, а цена мойвы делает его доступным вариантом в любое время года.
Ингредиенты для тушеной мойвы с луком
- 500 гр мойвы
- 2 средних луковицы
- 3 ст. ложки растительного масла
- 1 лавровый лист
- 5-6 горошин черного перца
- соль по вкусу
- зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~180 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление тушеной мойвы с луком
- Мойву промыть под холодной водой и обсушить. Лук очистить и нарезать кубиками.
- В кастрюле разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить мойву к луку и жарить ещё 2-3 минуты.
- Залить содержимое кастрюли водой или бульоном (примерно 1 литр), добавить лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу.
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой в течение 15-20 минут.
- Готовую мойву подавать с отварным картофелем, рисом или кашей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного томатной пасты или свежие помидоры. Также вместо воды можно использовать рыбный бульон.
