Тушеная квашеная капуста — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года. Она сытная, питательная и невероятно ароматная. Готовится из доступных ингредиентов и не требует сложных кулинарных навыков.
Ингредиенты
- Квашеная капуста — 500 г
- Картофель — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Сладкий перец (по желанию) — 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 80 ккал на 100 г |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Нарежьте картофель кубиками, лук полукольцами, морковь соломкой. Если используете сладкий перец, нарежьте его тонкими полосками.
- В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и сладкий перец (если используете), обжаривайте еще 5 минут.
- Добавьте картофель, соль и перец по вкусу. Тушите на среднем огне под крышкой 15 минут.
- Добавьте квашеную капусту к овощам. Перемешайте, накройте крышкой и тушите еще 20-25 минут до готовности картофеля.
Тушеная квашеная капуста отлично сочетается с любыми гарнирами: от картофельного пюре до гречневой каши. Если хотите сделать блюдо более острым, добавьте немного красного перца или присыпьте сушеными хреновинами.
