Тушеная картошка с грибами

Картофель тушеный с грибами

Тушеная картошка с грибами — это классическое русское блюдо, которое всегда получается сытным и вкусным. Его можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. Рецепт прост и не требует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты для тушеной картошки с грибами

  • Картофель — 500 г
  • Грибы (шампиньоны, вешенки) — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
Калорийность ~200 ккал на 100 г
Порций 4-6
Время приготовления 45 минут

Приготовление тушеной картошки с грибами

  1. Картофель очистить и нарезать кубиками среднего размера. Грибы промыть, очистить от загрязнений и нарезать пластинками.
  2. Лук очистить и мелко нарезать.
  3. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
  4. Добавить грибы к луку и жарить, помешивая, до тех пор, пока они не станут мягкими.
  5. Добавить картофель к грибам, посолить, поперчить и тушить под крышкой на среднем огне 20-25 минут, или пока картофель не станет мягким.

Можно добавить в блюдо специи по вкусу: тимьян, розмарин, паприку. Для более насыщенного вкуса грибы можно предварительно обжарить с добавлением чеснока.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты