Тушеная картошка с грибами — это классическое русское блюдо, которое всегда получается сытным и вкусным. Его можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. Рецепт прост и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для тушеной картошки с грибами
- Картофель — 500 г
- Грибы (шампиньоны, вешенки) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление тушеной картошки с грибами
- Картофель очистить и нарезать кубиками среднего размера. Грибы промыть, очистить от загрязнений и нарезать пластинками.
- Лук очистить и мелко нарезать.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить грибы к луку и жарить, помешивая, до тех пор, пока они не станут мягкими.
- Добавить картофель к грибам, посолить, поперчить и тушить под крышкой на среднем огне 20-25 минут, или пока картофель не станет мягким.
Можно добавить в блюдо специи по вкусу: тимьян, розмарин, паприку. Для более насыщенного вкуса грибы можно предварительно обжарить с добавлением чеснока.
