Тушеная капуста с яблоками – это удивительное сочетание сладких и соленых вкусов, которое понравится всем любителям осенней кухни. Эта простая и сытная еда – настоящий источник витамина С и клетчатки. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или же в качестве гарнира к мясу или птице.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 1 кочан
- Яблоки – 2-3 шт.
- Лук репчатый — 1 головка
- Морковь – 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Сладкий перец (по желанию) — 1 шт.
- Специи: соль, черный перец, паприка — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 约 100 ккал | 4-6 | 45 минут |
Приготовление
- Нарезать капусту, лук и морковь тонкими полосками. Яблоки – кубиками.
- В глубокой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить в кастрюлю капусту и морковь, перемешать и тушить под крышкой 10-15 минут.
- Добавить яблоки и сладкий перец (если используете), посолить, поперчить и добавить паприку. Тушить еще 20-25 минут до готовности капусты.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного меда или яблочного сока. Капусту можно тушить с другими овощами по своему вкусу, например, с картошкой или грибами.
