Тушеная капуста – это классическое и простое блюдо, которое может стать отличным гарниром к мясу или рыбе. В этом рецепте мы добавим немного экзотики, используя соевый соус и гречневую лапшу. Сочетание этих ингредиентов создаст яркий и пикантный вкус, который обязательно понравится всем.
Ингредиенты для тушеной капусты с гречневой лапшой
- Капуста белокочанная — 1 кочан
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Гречневая лапша — 100 грамм
- Лук репчатый — 1 головка
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Вода — 1 стакан
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление тушеной капусты с гречневой лапшой
- Капусту нашинковать тонкой соломкой. Лук и морковь нарезать кубиками.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности.
- Добавить морковь и капусту, жарить 5-7 минут, помешивая.
- Залить водой, посолить, поперчить. Тушить под крышкой 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой.
- В это время отварить гречневую лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Добавить соевый соус к капусте за 5 минут до готовности.
- Подавать тушеную капусту с гречневой лапшой, украсив зеленью.
Соевый соус можно заменить на другой — терияки или кочуджан. Если любите острые блюда, добавьте в конце приготовления острый перец. Гречневую лапшу можно заменить другой пастой по вашему вкусу.
