Тушеная капуста с колбасой — это простой и сытный рецепт, который отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Он готовится быстро и просто, а вкусный аромат капусты с копченым ароматом колбасы не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 500 г
- Колбаса (копчёная или вареная) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Капусту тонко нашинковать. Колбасу порезать кружочками.
- Лук и морковь нарезать кубиками.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить морковь, обжаривать еще 3-4 минуты.
- Добавить капусту и колбасу, посолить, поперчить по вкусу.
- Тушить под крышкой на среднем огне около 20 минут, периодически помешивая.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду немного томатной пасты или соевого соуса. Если капуста очень жесткая, ее можно предварительно отварить в подсоленной воде 5-7 минут.
