Турецкий кекс – это мягкий, влажный и невероятно вкусный десерт с насыщенным ароматом. Он часто подается к чаю или кофе и является любимым лакомством в Турции и многих других странах.
Ингредиенты для турецкого кекса
- 250 г муки
- 150 г сахара
- 150 мл растительного масла
- 3 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 пакетик ванильного сахара
- 50 г изюма (по желанию)
| Калорийность | 400-450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12-16 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс 30 минут для выпекания) |
Приготовление турецкого кекса
- В большой миске смешать сахар и яйца до получения однородной массы.
- Добавить растительное масло и ванильный сахар, хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и солью.
- Постепенно всыпать сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая венчиком до получения гладкой массы.
- Добавить изюм (если используете), аккуратно перемешать.
- Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, или до золотисто-коричневого цвета.
- Готовый кекс достать из духовки и остудить в форме 10-15 минут.
Турецкий кекс можно украсить сахарной пудрой или шоколадным сиропом. Для более насыщенного вкуса, можно добавить немного цедры лимона или апельсина в тесто.
