Жареная в кунжуте рыба — это невероятно вкусный и простой рецепт, который покорит вас с первого раза! Мягкий тунец покрывается хрустящей корочкой из кунжута, а аромат специй дополняет вкус. Это блюдо идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Тунец (филе) — 200 г
- Кунжут белый — 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Имбирь свежий, тертый — ½ ч. ложки
- Соевый соус — 1 ст. ложка
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Тунец обсушить бумажным полотенцем.
- Смешать кунжут, соль, перец черный молотый и тертый имбирь.
- Посыпать тунца смесью из кунжута со всех сторон.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Обжарить тунец в течение 3-4 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
- Полить готовый тунец соевым соусом.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить к смеси кунжута немного сахара или мелко нарезанный чеснок. Тунец жарить лучше всего на средней силе огня, чтобы он прожарился равномерно и не пересушился.
