Тунец на гриле от Джейми Оливера — это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подойдет для летнего ужина. Нежное филе тунца приобретает золотистую корочку на гриле, а соус из лимона, травы и чеснока подчеркивает его естественный вкус.
Ингредиенты
- 4 филе тунца (по 150 г)
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 лимон, сдавленный
- 2 ст. л. свежей петрушки, мелко нарезанной
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- 1-я минута: Смешайте оливковое масло, сок лимона, петрушку и чеснок в небольшой миске. Посолите и поперчите по вкусу.
- 5 минут: Нагрейте гриль до высокой температуры.
- 3-4 минуты: Обмажьте филе тунца смесью из лимона. Положите тунец на раскаленный гриль и жарьте 3-4 минуты с каждой стороны, пока он не станет пропеченным.
- 1 минута: Дайте тунцу отдохнуть на тарелке в течении 1 минуты перед подачей.
Совет: Для более насыщенного вкуса маринуйте филе тунца в лимонной смеси в течение 30 минут перед приготовлением.
