Цыплята, приготовленные в ароматном масле, — это классическое блюдо французской кухни, которое отличается своей простотой и невероятным вкусом. Мясо получается сочным и нежным, пропитано пряными ароматами трав и специй. Это идеальный вариант для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 1 кг цыплят-гриль
- 200 г сливочного масла
- 3 зубчика чеснока, измельчённых
- 2 веточки розмарина
- 1 столовая ложка тимьяна сушеного
- 1/2 чайной ложки соли
- Черный перец по вкусу
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешать сливочное масло, измельченный чеснок, розмарин, тимьян, соль и черный перец.
- Тщательно смазать полученным масляным соусом цыплят-гриль со всех сторон.
- Разложить цыплята в форму для запекания.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 45-60 минут, или пока мясо не станет золотисто-коричневым и не приобретет желаемую прожарку.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в масляный соус немного лимонной цедры. Вместо розмарина и тимьяна можно использовать другие ароматные травы, например, майоран или базилик. Перед подачей на стол цыплят можно полить образовавшимся во время запекания соком.
