Цыплята «Табака» — это популярное блюдо восточной кухни, которое славится своей невероятной сочностью и ароматом. Курица маринуется в пряностях и запекается до золотистой корочки, что делает ее невероятно вкусной и привлекательной.
Ингредиенты
- 1 кг куриных крылышек
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. меда
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. куркумы
- 1 ч. л. кориандра
- ½ ч. л. имбиря
- ¼ ч. л. красного перца (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100г |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 40-50 минут |
Приготовление
- Смешайте в миске соевый соус, мед, растительное масло, куркуму, кориандр, имбирь и красный перец (если используете).
- Добавьте к смеси крылышки, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы курица была равномерно покрыта маринадом.
- Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа (лучше всего мариновать всю ночь).
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите маринованные крылышки на противень, застеленный пергаментом.
- Запекайте в течение 40-50 минут, периодически переворачивая крылья, пока они не приобретут золотистую корочку и не станут мягкими.
Совет: для более хрустящей корочки можно перед запеканием посыпать крылышки панировочными сухарями.
