Цыплята с тушеной капустой — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Благодаря сочетанию нежной курицы и сочной капусты, оно понравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты
- 1 кг цыплят-гриль
- 1 кочан капусты
- 2 луковицы
- 3 моркови
- 1 ст. л. томатной пасты
- 50 мл растительного масла
- соль, перец по вкусу
- лавровый лист
- зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- Подготовьте курицу: промойте, обсушите и нарежьте на порционные куски.
- Капусту мелко нашинкуйте. Лук и морковь нарежьте кубиками.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле или сотейнике, обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте курицу и обжаривайте до золотистого цвета со всех сторон.
- Всыпьте морковь и капусту, перемешайте. Обжаривайте еще 5-7 минут.
- Добавьте томатную пасту, залейте водой (около 200 мл), посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
- Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 1 часа, или пока курица не станет мягкой, а капуста не размягчится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного копченой паприки, тимьяна или других ароматных трав. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.
