Цыплята с мандаринами — это невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое покорит сердца всех любителей экзотических вкусов. Сладковато-кислые мандарины прекрасно сочетаются с сочной курицей, а добавление специй придает блюду неповторимый шарм.
Ингредиенты
- Цыплята — 4 шт.
- Мандарины — 6 шт.
- Сок лимона — 2 ст. ложки
- Имбирь свежий, молотый или порошок — 1 ч. ложка
- Гвоздика — 3-4 бутончика
- Зёрна чёрного перца — по вкусу
- Растительное масло для обжарки
- Соль по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал/порция | 4 порции | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Тщательно промойте и обсушите цыплят. Натрите их солью, чёрным перцем, молотым имбирем и гвоздикой.
- Мандарины вымойте и освободите от кожуры. Разделите на дольки.
- В глубокой посуде смешайте сок лимона с растительным маслом. Залейте курицу получившейся смесью, накройте крышкой и уберите в холодильник мариновать на 30-60 минут.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте цыплят со всех сторон до золотистой корочки. Затем добавьте мандариновые дольки, уменьшите огонь и тушите под крышкой еще 30-40 минут.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного меда или тростникового сахара. Мандарины можно заменить на апельсины или помело. Если хотите более острое блюдо, добавьте щепотку чили.
