Цыплята-корнишоны в апельсиновой глазури – это невероятно вкусный и ароматный рецепт, который покорит сердца любителей необычных кулинарных изысков. Сочетание нежной курицы с хрустящей корочкой и сладковато-кислым вкусом апельсина создает поистине незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 1 кг цыплят-корнишонов
- 2 апельсина
- 50 г сливочного масла
- 3 ст. л. меда
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. острого перца чили (по желанию)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Приготовить глазурь: выжать сок из апельсинов, смешать с медом, соевым соусом, перцем чили (если используете), солью и черным перцем.
- В сковороде растопить сливочное масло. Добавить цыплят-корнишонов и обжарить до золотистой корочки со всех сторон.
- Залить глазурью, накрыть крышкой и тушить в течение 20-25 минут на медленном огне.
- Через указанное время снять крышку и увеличить огонь, чтобы образовалась аппетитная хрустящая корочка.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в глазурь немного имбиря или чеснока. Подавать цыплят-корнишонов с любым гарниром по своему вкусу – от картофельного пюре до риса или овощного рагу.
