Цыпленок, запеченный в прованском стиле с пряным маслом, — это простое и невероятно вкусное блюдо, которое покорит вас своим ароматом и нежным вкусом. Сочетание ярких трав и специй, согретых пряным маслом, придает курице неповторимый изысканный вкус.
Ингредиенты
- 1 цыпленок (примерно 1,5 кг)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки черного молотого перца
- Соль по вкусу
- Лимон (для украшения)
| Калорийность | примерно 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, чеснок, розмарин, тимьян, орегано, перец и соль.
- Хорошо помажьте курицу смесью из пряного масла с обеих сторон.
- Поместите цыплёнка в форму для запекания.
- Запекайте в течение 1 часа 15 минут, или пока внутренняя температура не достигнет 82°C.
- Снимите цыпленка из духовки и дайте ему отдохнуть 10 минут перед подачей.
- Украсьте блюдо дольками лимона.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного меда или коньяка. Если вам нравится хрустящая корочка, можно увеличить температуру духовки до 200°C за последние 15 минут запекания.
