Цыпленок в апельсиново-имбирном соусе – это изысканное и ароматное блюдо, которое покорит вас своим вкусом. Сочетание сладких нот цитруса с пряным оттенком имбиря создает неповторимую гармонию вкусов, а курица получается сочной и нежной.
Ингредиенты
- 1 целая курица (примерно 1,5 кг)
- 2 апельсина
- 2 ст. ложки имбирного порошка
- 4 ст. ложки меда
- 3 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка растительного масла
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | примерно 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Перед началом приготовления вымойте курицу и обсушите ее бумажными полотенцами.
- Нарежьте апельсины на дольки. 2-3 ломтика апельсина оставить для подачи.
- В миске смешайте мед, соевый соус, имбирь, соль и перец.
- Тщательно промажьте курицу полученным соусом, особенно внутренние полости.
- Обжарьте курицу на раскаленном растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
- Уложите в форму для запекания обжаренную курицу, добавив к ней апельсиновые дольки.
- Запекайте в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 1 часа.
- В последние 15 минут приготовления добавьте оставшиеся ломтики апельсина на курицу для более яркой подачи.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу щепотку мускатного ореха или гвоздики. Подавайте цыплёнка в апельсиново-имбирном соусе с гарниром из риса, картофеля или овощей.
