Цыпленок с рисом и йогуртом

Цыпленок, запеченный в йогурте с рисом — это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков. Нежная курица, ароматный рис и освежающий йогурт создают идеальное сочетание вкусов и текстур.

Ингредиенты для цыпленка с рисом и йогуртом

• 1 целая курица (примерно 1.5 кг)
• 2 стакана риса
• 1 стакан натурального йогурта
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения (кинза, петрушка)

Приготовление цыпленка с рисом и йогуртом

1. Приготовить рис по инструкции на упаковке.
2. В миску вылить йогурт, добавить соль, перец, измельченный чеснок и перемешать.
3. Курицу промыть, обсушить и замариновать в йогурте не менее 30 минут.
4. Луковицу нарезать полукольцами.
5. В форму для запекания выложить курицу, полить оставшимся маринадом, вокруг расположить лук.
6. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут, или пока курица не станет золотистой и пропечется.
7. Готовый рис разложить по тарелкам, сверху положить кусочки курицы с луком.
8. Посыпать зеленью.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад специи по своему вкусу — кориандр, куркуму, паприку. Также вместо белого риса можно использовать коричневый или дикий рис.