Цыпленок с лимонно-имбирной корочкой — это вкусное и ароматное блюдо, которое готовится достаточно просто. Благодаря кисло-сладким нотам лимона и остроте имбиря курица приобретает неповторимый вкус и сочность.
Ингредиенты
- 1 целая курица
- 2 лимона
- 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки растительного масла
- веточка розмарина (по желанию)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Хорошо вымойте курицу и обсушите ее бумажным полотенцем.
- В миске смешайте сок лимона, имбирь, чеснок, соль, перец и растительное масло.
- Натрите полученной смесью курицу со всех сторон, включая внутренности.
- Положите курицу в форму для запекания, добавьте веточку розмарина (по желанию).
- Запекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 1 часа.
- Проверьте готовность курицы — мясо должно быть мягким и белым.
Для более насыщенного вкуса можно использовать цедру лимона, а также добавить в маринад немного меда или кленового сиропа. Лучше всего подавать цыпленка с лимонно-имбирной корочкой с гарниром из овощей или картофеля.
