Цыпленок с аранчини и соусом карри — это невероятно вкусное и яркое блюдо, которое покорит вас своим нежным вкусом и пряностями. Сочетание хрустящей корочки аранчини с сочной курицей и ароматным карри создает гармонию вкусов, которая идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 1 цыпленок (около 1.5 кг)
- 200 г риса
- 1 луковица
- 1 морковь
- 200 г сыра моцарелла
- 500 мл куриного бульона
- Соус карри (по вкусу)
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
Калорийность | 450 ккал/порция |
Порции | 4 |
Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Поварите рис в подсоленной воде до готовности.
- Нарежьте лук и морковь, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте к луку и моркови отваренный рис, перемешайте и остудите.
- Вмешайте в рисовую смесь тертый сыр моцарелла.
- Сформируйте из смеси небольшие шарики (аранчини).
- Обваляйте аранчини в муке и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
- Поставьте курицу в разогретую духовку при температуре 180°C и запекайте до готовности (около 45 минут).
- В то время, как птица готовится, приготовьте соус карри по вашему вкусу.
- Подавайте цыпленка с аранчини, полив соусом карри.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в рис при его варке немного куркумы или кориандра.