Цыпленок, фаршированный молодым чесноком — это блюдо, которое покорит вас своей простотой и удивительным вкусом. Молодой чеснок придает птице нежный пряный аромат и делает ее невероятно сочной. Это рецепт для тех, кто любит домашнюю кухню и необычные сочетания вкусов.
Ингредиенты
- 1 цыпленок
- 200 г молодых чесночных головках
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Fresh тимьян (по желанию)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Тщательно вымойте цыплёнка, обсушите его бумажным полотенцем. Проткните кожу птицы в нескольких местах вилкой.
- Очистите чесночные головки от шелухи. Мелко нарежьте чеснок.
- Смешайте оливковое масло с солью, черным перцем и мелко нарезанным тимьяном (если используете).
- Наполните брюшко цыплёнка смесью из чеснока и приправ.
- Сложите цыплёнка в форму для запекания. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа 15 минут, или до готовности. В процессе приготовления поливайте цыпленка выделившимся соком.
Для более насыщенного вкуса можно использовать молодые, нежные зубчики чеснока. Они отличаются мягким ароматом и нежной текстурой, что делает их идеальным вариантом для фарширования цыпленка. Если вы хотите сделать блюдо еще более ароматным, добавьте в начинку немного измельчённой свежей петрушки или укропа.
