Цыпленок долины Ож, с кальвадосом

Цыпленок долины Ож, приготовленный с ароматным кальвадосом, — это шедевр французской кулинарии. Этот рецепт покорит вас своим нежным вкусом и богатым ароматом. Мягкое мясо цыпленка пропитается медовым соком и пряными травами, а кальвадос добавит блюду изюминку и особый шарм.

Ингредиенты

• 1 целая курица (примерно 1.5 кг)
• 1/2 стакана яблочного сока
• 1/4 стакана кальвадоса
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1/2 чайной ложки розмарина
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

1. Очистите и нарежьте курицу на части. Посолите и поперчите.
2. В кастрюле смешайте яблочный сок, кальвадос, мед, томатную пасту, тимьян, розмарин, соль и перец. Доведите до кипения.
3. Добавьте куриные части в кастрюлю с соусом. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 1 час, время от времени переворачивая мясо.
4. Подавайте цыпленка долины Ож горячим с гарниром по вашему выбору.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного измельченного лука или чеснока. Также вы можете использовать другую разновидность яблочного сока, например, яблок сорта «Гренни Смит», для достижения более яркого аромата.