Цыпленок «Ала Дьяболо» — это блюдо, которое покорит вас своим острым и ароматным вкусом. Мягкое мясо курицы в сочетании с пряными соусами создает невероятный вкус, который не оставит равнодушным никого. Приготовить эту изысканную закуску можно легко и быстро с помощью мультиварки.
Ингредиенты
- 1 цыпленок (около 1,5 кг)
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 головка лука (порезать полукольцами)
- 3 зубчика чеснока (измельчить)
- 1-2 красные перчинки (нарезать колечками, можно добавить больше по вкусу)
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1/2 ст. ложки сахара
- 1/4 ст. ложки черного перца
- 1/4 ст. ложки соли
- 1/2 стакана бульона (куриный или овощной)
- Зелень для украшения (петрушка, кинза)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Вымыть цыпленка и обсушить его бумажным полотенцем. Нарезать курицу на порционные куски.
- В чашу мультиварки выложить растительное масло, поставить режим Жарка. Добавить лук и обжаривать до прозрачности (около 5 минут).
- Добавить чеснок, красные перчинки и томатную пасту. Обжаривать еще 2-3 минуты.
- Добавить в чашу соевый соус, сахар, перец, соль и бульон. Перемешать.
- Положить курицу в мультиварку. Закрыть крышку и готовить на режиме Тушение 1 час.
- Через час достать цыпленка из чаши мультиварки. Поставить режим Жарка и обжарить курицу со всех сторон до румяной корочки (около 5 минут).
- Посыпать готовое блюдо зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус ложку мелко нарезанных кореньев имбиря. Также, перед жаркой курицы, ее можно слегка обмазать смесью из меда и томатной пасты — это придаст ей приятную карамелизированную корочку.
