Цветная капуста, запеченная с сыром – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Благодаря сочетанию нежной цветной капусты и расплавленного сыра, оно получается очень сытным и ароматным. Этот рецепт также довольно универсален, так как к нему можно добавить любимые специи или травы.
Ингредиенты
- Цветная капуста – 1 кочан
- Сыр твердый (например, чеддер) – 200 г
- Масло сливочное – 3 ст. ложки
- Мускатный орех – щепотка
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Цветную капусту разберите на соцветия и промойте под холодной водой.
- Обжарьте соцветия цветной капусты на сливочном масле в течение 5-7 минут, пока они не станут немного мягкими.
- Переложите цветную капусту в огнестойкую форму.
- Твердый сыр натрите на крупной терке. Посыпьте им цветную капусту.
- Посолите, поперчите и присыпьте мускатным орехом.
- Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к цветной капусте измельченные чеснок и луковицу. Также вместо твердого сыра можно использовать моцареллу или смешать разные виды сыров для более интересного вкусового профиля.
