Цветная капуста — это не только полезный, но и очень вкусный овощ. Сегодня мы расскажем вам о простом и быстром рецепте цветной капусты с йогуртовой заправкой, которая придаст блюду особенную пикантность.
Ингредиенты для цветной капусты в йогуртовой заправке
- Цветная капуста (1 головка)
- Йогурт натуральный (150 г)
- Чеснок (2 зубчика)
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ≈100 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление цветной капусты в йогуртовой заправке
- Цветную капусту разберите на соцветия.
- Отварите соцветия в подсоленной воде до полуготовности (5-7 минут).
- Йогурт смешайте с измельченным чесноком, солью и перцем.
- Добавьте отваренные соцветия капусты в йогуртовую заправку и перемешайте.
- Украсьте зеленью и подавайте к столу.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить немного лимонного сока или тертого имбиря в йогуртовую заправку. Цветную капусту можно предварительно запечь в духовке, чтобы она была хрустящей снаружи и нежной внутри.
