Цветная капуста в яичном кляре – это вкусное и лёгкое блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Цветная капуста — 400 г
- Яйца — 2 шт
- Мука — 5 ст. ложек
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 180 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Цветную капусту разделить на соцветия и промыть.
- В миске взбить яйца, добавить соль и перец.
- В другой миске смешать муку с водой до состояния пасты.
- Каждую соцветие цветной капусты обмакнуть в яичную смесь, а затем в мучную.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить цветную капусту со всех сторон до золотистого цвета (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
Цветная капуста — это отличный источник витаминов, минералов и клетчатки. При выборе цветной капусты обращайте внимание на её свежесть: она должна быть плотной, с ярким цветом и без признаков порчи.
