Цветочная капуста — это не только вкусный и полезный продукт, но и прекрасная основа для оригинальных кулинарных шедевров. Предлагаем приготовить цветную капусту в ароматном кляре – вкуснейшее блюдо, которое станет украшением Вашего стола.
Ингредиенты
- Цветная капуста — 1 кочан
- Мука пшеничная — 1 стакан
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Соль по вкусу
- Черный перец молотый — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 200 ккал/порция |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Цветную капусту отварите до полуготовности в подсоленной воде.
- Просушите цветную капусту на бумажном полотенце.
- В миске соедините муку, соль и перец. Добавьте яйца и взбейте венчиком до получения однородной массы.
- Обмакните каждый цветок цветной капусты в кляр, утопив его полностью.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте цветную капусту в кляре с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовую цветную капусту выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Для более насыщенного вкуса кляр можно ароматизировать укропом или паприкой. Сервировать лучше всего горячим.
