Цветная капуста с яйцом – это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить всего за несколько минут. Это отличное блюдо для завтрака, обеда или ужина, а также подходит в качестве гарнира к другим блюдам. Цветная капуста богата витаминами и минералами, а яйцо является источником белка.
Ингредиенты
- Цветная капуста – 200 г
- Яйца – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Цветную капусту разделить на соцветия.
- Вскипятить воду в кастрюле, добавить соль и отварить цветную капусту 5-7 минут, до полуготовности.
- Слить воду с цветной капусты и обжарить ее на раскалённой сковороде с растительным маслом 2-3 минуты.
- В отдельной сковородке взбить яйца с солью и перцем.
- Вылить яичную смесь на обжаренную цветную капусту.
- Подавать горячим.
Совет: Можно добавить к цветной капусте с яйцом другие овощи, такие как грибы, лук или помидоры. Для более пикантного вкуса можно использовать специи, например, паприку или куркуму.
