Цветная капуста — это не только вкусный, но и полезный овощ, богатый витаминами и микроэлементами. А пикантный соус добавляет блюду глубину вкуса и аромата. Этот рецепт прост в исполнении, а результат обязательно порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты для Цветной капусты с пикантным соусом
- Цветная капуста — 1 головка
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Имбирь свежий (натертый) — 1 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Зелень петрушки — для украшения
| Калорийность | 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Цветной капусты с пикантным соусом
- Цветную капусту разделите на соцветия. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите.
- Разогрейте растительное масло в сковороде, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и имбирь, жарьте еще 1 минуту.
- Добавьте соцветия цветной капусты в сковороду, посолите, поперчите и тушите под крышкой 5-7 минут.
- В миске смешайте соевый соус, мед, лимонный сок. Добавьте смесь к цветной капусте и тушите еще 3-5 минут до готовности.
- Подавайте цветную капусту с пикантным соусом, украсив свежей петрушкой.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного острого перца чили в соус. Цветную капусту можно заморозить и использовать в дальнейшем.
