Цветная капуста с грибами и сыром — это вкусное, сытное и полезное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Это отличный вариант для обеда или ужина, он прекрасно подходит как для взрослых, так и для детей. Благодаря сочетанию нежной цветной капусты, сочных грибов и ароматного сыра, этот рецепт точно понравится всем.
Ингредиенты
- Цветная капуста (1 головка)
- Грибы (200 г)
- Сыр твердый (100 г)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Масло растительное (2 ст. ложки)
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Цветную капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности (5-7 минут). Затем обсушить.
- Грибы и лук нарезать. Обжарить их на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить к грибам и луку отваренную цветную капусту, посолить и поперчить по вкусу.
- Растереть сыр на терке. Посыпать им содержимое сковороды.
- Поставить сковороду на слабый огонь и тушить под крышкой 5-7 минут до полного расплавления сыра.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к грибам немного белого вина или сливок. Также вместо твердого сыра можно использовать моцареллу или пармезан. Подавать цветную капусту с грибами и сыром лучше всего горячей, украсив свежей зеленью.
