Цветная капуста и брынза в кляре – это простое, но очень вкусное блюдо, которое понравится всем любителям хрустящей закуски. Потрясающая комбинация нежной цветной капусты с солеными кусочками брынзы замаскирована под ароматным кляром. Готовится оно достаточно быстро и легко, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
- Цветная капуста — 1 головка
- Брынза — 200 г
- Мука — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 1/2 стакана
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Цветную капусту отварите в подсоленной воде до мягкости, затем дайте ей остыть и нарежьте на небольшие соцветия.
- Брынзу разделите на небольшие кубики.
- В миске смешайте муку с водой и яйцом. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Обмакните каждый кусочек цветной капусты в кляр, а затем обваляйте в брынзе.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте цветную капусту с брынзой до золотистого цвета.
Для более хрустящей корочки можно дважды обмакнуть цветную капусту в кляр. Также вместо брынзы можно использовать другой вид сыра, например, феты или моцареллу. Подавайте блюдо горячим с любимым соусом.
