Цветная капуста и брокколи в духовке — это простой и вкусный способ приготовить эти полезные овощи. Овощи получаются сочными, нежными, с легкой хрустящей корочкой. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Ингредиенты
- Цветная капуста — 1 головка
- Брокколи — 1 пучок
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Специи (по желанию): чесночный порошок, паприка, сушеный орегано
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~80 ккал на 100 г | 2-3 | 25 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Цветную капусту и брокколи вымойте, отделите соцветия и дайте стечь воде.
- В миске смешайте оливковое масло, соль, перец и специи по вкусу.
- Добавьте овощи в миску с маслом и хорошо перемешайте, чтобы они были равномерно покрыты соусом.
- Выложите овощи на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут, или пока овощи не станут мягкими и немного подрумяненными.
Совет: Для более яркого вкуса добавьте немного лимонного сока перед подачей. Цветную капусту и брокколи можно запекать с другими овощами по вашему вкусу, например, с картофелем или морковью.
