Цветная глазурь – это прекрасный способ украсить и разнообразить вкус тортов, печенья, кексов и других сладостей. Она легко делается в домашних условиях и позволяет воплотить самые креативные идеи.
Ингредиенты для цветной глазури
- Белок яйца (1 шт.)
- Сахарная пудра (200 г)
- Вода (1 ст. л.)
- Красители для кондитерской глазури (по вкусу)
| Калорийность: | ~ 300 ккал на 100 г |
| Порции: | 2-3 |
| Время приготовления: | 15 минут |
Приготовление цветной глазури
- Взбейте белок яйца с помощью миксера до образования стойких пиков.
- Постепенно добавляя сахарную пудру, продолжайте взбивать глазурь до однородной консистенции.
- Добавьте воду и взбейте еще 1-2 минуты.
- Разделите глазурь на несколько порций и добавьте в каждую желаемый пищевой краситель.
- Перемешайте каждый цвет до равномерного распределения красителя.
Для получения более глянцевого эффекта, можно добавить немного лимонного сока в глазурь. Чтобы глазурь хранилась дольше, ее можно закрыть пищевой пленкой и хранить в холодильнике до 3 дней.
