Цукаты из вишни — это сладкое лакомство, которое можно подать как самостоятельное угощение или использовать для украшения тортов и пирожных. Они отличаются нежным вкусом и ароматом вишни, засахаренной в собственном соку, что делает их поистине изысканным десертом.
Ингредиенты
- Вишня спелая — 1 кг
- Сахар — 500 г
- Вода — 200 мл
| Калорийность | 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 3 часа + время засахаривания |
Приготовление
- Вишни тщательно перебрать, удалить плодоножки и промыть в холодной воде.
- В кастрюлю налить воду, добавить сахар и довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Добавить вишни в сироп и варить на маленьком огне 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
- Аккуратно выложить вишни с сиропом в стерилизованные банки или контейнеры.
- Накрыть крышками и оставить в комнате при комнатной температуре на 3-4 дня.
- После того, как цукаты немного подсохнут, переложить их в холодильник.
Цукаты из вишни вкуснее всего хранить в холодильнике, где они сохраняют свою свежесть и аромат на протяжении нескольких месяцев. Приятного аппетита!
