Цукаты из дыни – это необычайно вкусный и ароматный десерт, который понравится как взрослым, так и детям. Их можно употреблять самостоятельно, добавлять в пироги, торты, мороженое или просто наслаждаться их сладким вкусом вместе с чаем.
Ингредиенты
- Дыня спелая – 1 кг
- Сахар – 1.5 стакана
- Вода – 0,5 стакана
- Лимонный сок – 1 столовая ложка
| Калорийность | 200 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 3 часа + время для сушки |
Приготовление
- Дыню очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками.
- В кастрюле смешать сахар, воду и лимонный сок. Довести до кипения, постоянно помешивая.
- Добавить дынные кубики в сироп, перемешать и варить на медленном огне 15-20 минут.
- Разложить цукаты по стерилизованным банкам, закрыть крышками и хранить в прохладном месте.
Для более интенсивного цвета цукатов можно добавить немного красного сухого вина в сироп. Также рекомендуется сушить цукаты на солнце или в духовке при низкой температуре до полного высыхания.
