Цитрусовый мусс на манной крупе — это легкий и освежающий десерт, который идеально подходит для летнего времени. Несмотря на свою простоту, он обладает невероятно нежным вкусом и воздушной текстурой, а цитрусовые ноты придают ему бодрости и свежести.
Ингредиенты
- 1 стакан манной крупы
- 2 стакана молока
- 1/2 стакана сахара
- З zest 1 лимона и 1 апельсина
- 50 г сливочного масла
- Яйцо
| Калорийность | ~250 ккал/порция |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешайте молоко, сахар и zest цитрусовых. Доведите до кипения.
- Постепенно всыпьте манную крупу в кипящее молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
- Уменьшите огонь и варите мусс, помешивая, около 5-7 минут, пока он не загустеет.
- Снимите с огня и добавьте мягкое сливочное масло. Хорошо перемешайте.
- Остудите полученную массу до комнатной температуры.
- Взбейте яйцо и осторожно добавьте его к остывшему муссу, постоянно помешивая.
- Разлейте мусс по стаканам или креманкам и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Для более яркого вкуса можно добавить сок лимона или апельсина. Чтобы получить более густой мусс, можно увеличить количество манной крупы.
