Цитрусовый гратен с обжаренным миндалем – это невероятно ароматное и вкусное блюдо, которое станет прекрасным десертом к чаю или кофе. Сочетание сочных цитрусов, хрустящего миндаля и сладкой текстуры запеченной массы просто божественно! Рецепт достаточно простой, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты
- 2 апельсина
- 1 лимон
- 100 г миндаля
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 50 мл молока
- щепотка корицы
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Очистите цитрусовые от кожуры и разделите на дольки.
- Обжарьте миндаль на сухой сковороде до золотистого цвета.
- В миске смешайте сахар, яйца, молоко и корицу.
- Выложите в форму цитрусовые дольки, посыпьте сверху миндалем.
- Залейте смесью из яиц и сахара.
- Поставьте форму в разогретую духовку до 180°C и запекайте 30-40 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ликёра или коньяка в яичную смесь. Также, вместо миндаля можно использовать другой орех по своему вкусу — грецкий, фундук или пекан.
