Цитрусовый джем из мандаринов — это отличная возможность насладиться вкусом лета даже в холодное время года. Он простой в приготовлении, невероятно ароматный и прекрасно дополнит ваш завтрак или станет основой для десертов.
Ингредиенты
- 500 грамм мандаринов
- 200 грамм сахара
- 1 лимон (сок и цедра)
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление
- Мандарины тщательно вымыть и очистить от кожицы. Семена удалить.
- Мандариновую мякоть нарезать небольшими кусочками.
- В кастрюле смешать мандариновую мякоть, сахар, лимонный сок и цедру.
- Поставить кастрюлю на средний огонь и довести смесь до кипения.
- Уменьшить огонь и варить джем в течение 30-40 минут, постоянно помешивая, пока он не загустеет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку гвоздики или корицы. Готовый джем разлить по стерильным банкам и хранить в холодильнике до 2 недель.
