Цезарь с лангустинами — это изысканный вариант классического салата, который покорит вас своим изысканным вкусом и неповторимым ароматом. Морская свежесть лангустинов прекрасно сочетается с хрустящими крекерами, пикантным соусом и нежной зеленью.
Ингредиенты
- 200 г лангустинов
- 1 пучок листьев салата
- 50 г пармезана
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Хрустящие крекеры
| Калорийность | 250-300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Подготовьте лангустинов: отварите их в подсоленной воде в течение 2-3 минут. Остудите и очистите.
- Соберите салат: на тарелки выложите листья салата, посыпьте тертым пармезаном.
- Приготовьте заправку: в маленькой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
- Добавьте лангустины к салату и полейте заправкой.
- Украсьте хрустящими крекерами и подавайте сразу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного чеснока, нарезанного мелко. Также, вместо пармезана, можно использовать другой твердый сыр с острым вкусом, например, гранапада или пекорино.
