Цельнозерновые гриссини – это хрустящая и ароматная закуска, которая станет отличным дополнением к любому столу. Они легко готовятся из простых ингредиентов и отличаются здоровым составом благодаря использованию цельнозерновой муки. Этот рецепт с добавлением кунжута придаст вашим гриссини особенный вкус и привлекательный вид.
Ингредиенты для цельнозерновых гриссини с кунжутом
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотой куркумы (по желанию)
- 1/4 чашки воды, теплая
- 2 столовые ложки кунжута
| Калорийность | примерно 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | около 20 гриссини |
| Время приготовления | 45 минут (включая время выпечки) |
Приготовление цельнозерновых гриссини с кунжутом
- В большой миске смешайте муку, соль и куркуму.
- Добавьте теплую воду и замесите тесто. Тесто должно быть эластичным, но не слишком липким.
- Разделите тесто на 2 части, раскатайте каждую часть в тонкий прямоугольник толщиной около 3 мм.
- Посыпьте кунжутом одну сторону каждого прямоугольника.
- Сверните каждый прямоугольник в плотный рулет.
- Разрежьте рулеты на кружочки толщиной около 1 см.
- Выложите гриссини на застеленный пергаментным листом противень.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или пока гриссини не подрумянятся.
При желании, вы можете добавить в тесто другие специи по своему вкусу, например, черный перец, паприку или чеснок. Для более хрустящих гриссини выпекайте их при более высокой температуре (200°C). Храните готовые гриссини в герметичном контейнере при комнатной температуре.
