Трюфели из фиников с миндалем – это простое и невероятно вкусное лакомство, которое покорит всех любителей сладкого. Они нежные, сочные и ароматные, а миндальная крошка придает им неповторимый хруст. Идеальный вариант для подарка или же для того, чтобы порадовать себя в любой момент.
Ингредиенты
- 100 г фиников
- 50 г миндаля
- 2 ст. ложки какао-порошка
- 1 ст. ложка меда
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ~ 12 трюфелей |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Финики промойте и удалите косточки.
- Миндаль обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, затем измельчите в крошку.
- В блендере смешайте финики, миндальную крошку, какао-порошок, мед и соль до получения однородной массы.
- Формируйте трюфели руками, обваляв их в оставшейся миндальной крошке.
- Поместите трюфели на поддоны, застеленные пергаментом, и поставьте в холодильник на 30 минут для застывания.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт или щепотку корицы в массу трюфелей. Храните их в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
